Kurgi-tomati võileivatort

Vaja läheb:

  • 1 rõstsepik

Tomatitäidis:

  • 170 g toorjuustu (tere)
  • 1 dl hapukoort
  • 1 spl hakitud värsket basiilikut
  • 2 päikesekuivatatud tomatit
  • pipart
  • soola

Kurgitäidis:

  • 170 g toorjuustu
  • 1 dl hapukoort
  • pool pikka kurki
  • soola
  • 1 spl hakitud tilli

Katteks:

  • 2 dl hapukoort
  • 1 tl sidrunimahla
  • soola
  • pipart
  • mozzarellapalle
  • kirsstomateid
  • immutamiseks puljongit

Sega täidised eraldi kaussides. Immutamiseks sega pool puljongikuubikut keeva veega. Lõika sepikuviiludel koorik ära. Lao serveerimisalusele kiht sepikuviile, immuta ja kata tomatitäidisega. Kata jälle sepikuviiludega, immuta ja kata kurgitäidisega. Tee nii kuni täidised ja sepikuviilud on otsas. Kõige peale jäta sepikukiht. Kata võileivatort toidukilega ja lase pool päeva külmas seista.

Katteks sega kokku hapukoor, sidrunimahl, sool ja pipar. Määri saadud segu ühtlaselt võileivatordile, kaunista pooleks lõigatud tomatite ja mozzarellapallidega.

Advertisements

Krevetitort

Vaja läheb:

  • 1 suur röstsai

Munatäidis:

  • 6 keedetud ja hakitud  muna
  • 1,5 dl hapukoort
  • 0,5 dl majoneesi
  • 1 dl hakitud murulauku
  • soola
  • pipart

Krevetitäidis:

  • 200 g kooritud krevette
  • 1,5 dl majoneesi
  • 0,5 dl hapukoort
  • 0,5 dl hakitud tilli
  • 1 spl sidrunimahla
  • tsillikastet

Immutamiseks:

  • 2 spl õli
  • 0,5 dl vett
  • 2 spl sidrunimahla
  • 1 spl sinepit (kanget)
  • 1 tl suhkrut
  • soola

Sega kokku immutusvedelik, muna- ja krevetitäidis. Lõika saialt koorik ja laota saiaviilud alusele. Immuta ja kata munatäidisega. Laota järgmine kiht saia, immuta ja kata krevetitäidisega. Lao nii palju kihte kui saad, pealmiseks jäta täidis (muna või kreveti). Lase paar tundi jahedas seista.

Allikas: Pille Enden

Lõhe-munatort

Vaja läheb:

  • 16 viilu mitmevilja röstsaia

Munatäidis:

  • 1 dl vahukoort
  • 100 g toorjuustu
  • 4 keedetud muna
  • soola
  • pipart

Lõhetäidis:

  • 1 dl vahukoort
  • 150 g külmsuitsulõhet
  • 100 g toorjuustu
  • 2 spl sidrunimahla
  • 0,5 dl hakitud tilli
  • immutamiseks 2 dl vett ja pool puljongikuubikut

Kaunistuseks:

  • o,5 dl vahukoort
  • 50 g toorjuustu
  • muna
  • lõhet

Lõhetäidise jaoks vahusta koor, tükelda lõhe. Sega toasooja toorjuustuga lõhetükid, vahukoor ja maitseained.

Munatäidise jaoks haki munad, vahusta koor ja sega samuti toasooja toorjuustu ning maitseainetega.

Valmista kuumast veest ja puljongikuubikust immutusvedelik, lase jahtuda.

Lõika röstsaialt koorikud, laota saiaviilud alusele, immuta ja kata lõhetäidisega. Lao uus kiht saia, immuta ja kata munatäidisega. Lao nii palju kihte kui saad, viimaseks kihiks jäta saiaviilud. Kata tort toidukilega ja jäta üleöö seisma. Kaunistuseks vahusta koor ja sega toasooja toorjuustuga. Kata seguga võileivatort. Kaunista muna ja lõhega.

Allikas: Pille Enden