Rullbiskviit

Vaja läheb:

  • 5 muna
  • 2 dl suhkrut
  • 1 dl nisujahu
  • 1  dl tärklist
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • 4 dl vahukoort
  • 2 kohupiimatoru
  • 0.5 dl suhkrut
  • 1 banaan
  • maasikamoosi

Vahusta munad suhkruga heledaks kohevaks vahuks. Sõelu juurde tärklise, jahu ja küpsetuspulbri segu. Vala tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 200 kraadi juures 10 minutit. Kummuta biskviit teisele, suhkruga üleriputatud küpsetuspaberile. Eemalda pealmine paber ettevaatlikult. Keera bisviit koos alumise küpetuspaberiga rulli ja lase täielikult ära jahtuda.

Täidise jaoks vahusta vahukoor, lisa kohupiim ja suhkur ja vahusta veel natukene. Viiluta banaan. Rulli biskviit lahti, kata poole koguse vahukoore-kohupiimamassiga, maasikamoosi ja banaaniviiludega. Keera rulli ja kata rullbiskviit pealt ülejäänud vahukoore-kohupiimamassiga. Kaunista!

Advertisements

Kohupiima-küpsisekook

Hästi hea ja lihtne teha ka. See on minu emadepäevakook -kalli abikaasa tehtud:)

Vaja läheb:

  • 1,5 pakki neljakandilisi küsiseid (tavalised Selga või Kalevi omad)
  • 250 g kohupiima
  • 100 g võid
  • 0,5 dl suhkrut (vajadusel)
  • 1 dl piima (vajadusel)
  • 2 apelsini
  • 2 banaani

Sulata või ja lase jahtuda. Purusta küpsised (võiksid jääda tükid, mitte puru). Tükelda banaan ja apelsin väikesteks tükkideks.  Sega kohupiim, purustatud küpsised, banaan ja apelsin ühtlaseks massiks. Kui mass jääb liiga kuiv siis lisa piim ja vajadusel suhkur, sega läbi. Pane segu 26 cm vormi. Kõige parem on kasutada silikoonvormi siis saab pärast koogi ilusti serveerimisalusele kallutada. Kui kasutad tavalist küpsetusvormi siis vooderda see toidukilega.  Hoia kook üleöö külmas.

Kohvikreem

Üks väga lihtne ja samas imehea magustoit! Neljale!

Vaja läheb:

  • 200 ml vahukoort
  • maitsestamata kohupiimatoru
  • suhkrut
  • 2 tl külmkuivatusmeetodil tehtud lahustuvat kohvi*
  • marju

Vahusta vahukoor, lisa kohupiim ja suhkur (vastavalt maitsele) ja vahusta veel natukene. Lisa lahustuv kohv ja sega lusikaga läbi. Pane magustoit pokaali/magustoidukaussi ja kaunista marjadega. Lase pool tundi külmas seista.

* Külmkuivatusmeetodil valmistatud lahustuv kohv on tunduvalt parem kui tavaline lahustuv kohv. Sellel kohvil ei ole juures kõrbenud maitset, nagu on minu meelest tavalisel lahustuval kohvil.

Kohupiimabrüleekreem

Kui beseetordi tegemisest munakollased üle jäävad siis üks lihtne magustoit mida nendest teha saab on kohupiimabrülee. Kui päris brüleekreemi tehakse vahukoorest siis selle roa põhikomponent on hoopis tervislikum-kohupiim.

Vaja läheb:

  • 5 munakollast
  • 400 g kohupiima
  • 70 g suhkrut
  • 1 tl riivitud sidrunikoort
  • Brülee jaoks 5 spl suhkrut

Sega munakollased ja suhkur(ära vahusta). Lisa kohupiim ja riivitud sidrunikoor. Sega läbi ja vala väikestesse vormisesse. Küpseta 100 kraadises ahjus 30 minutit.  Lase täielikult jahtuda.

Brülee jaoks kuumuta madalal kuumusel paksupõhjalises potis suhkur. Ära sega, muidu läheb suhrumass tükki. Kui suhkur on sulanud ja pruunistunud, siis tõsta lusikaga magustoidu peale brüleed ja aja laiali. Lase paar minutit jahtuda.

 

Allikas: http://k2trinkokkab.blogspot.com/2010/02/lihtne-gurmee-kohupiima-bruleekreem.html

Kamavaht

Imehea ja imelihtne  magustoit!

Vaja läheb:

  • 200 ml vahukoort
  • 1 kohupiimatoru
  • 3-4 sl kamajahu
  • 3 sl suhkurt
  • hapukat moosi (näiteks pohlamoosi)

Vahusta vahukoor suhkuruga, lisa kohupiim ja kamajahu. Vahusta veel natukene. Pane pokaali põhja moosi ning peale kamavaht. Lase seista külmas umbes pool tundi.

Suvel tee moos värsketest marjadest!

Next Newer Entries