Vaja läheb:
Põhjad:
- 3 muna
- 2 dl suhkrut
- 2 dl suhkruga kondenspiima
- 200 g hapukoort
- 1 tl soodat
- 3 dl jahu
- 2 sl kakaod
Kreem:
- 800 g paksu hapukoort
- 1,5 dl suhkrut
Glasuur:
- 100 g tumedat šokolaadi
- 1 spl võid
- 1 dl vahukoort
Põhjade vahele:
- 2 dl hapukat moosi
Vahusta muna suhkruga. Lisa kondenspiim, hapukoor ja soodaga segatud jahu, sega ühtlaseks. Vala pool tainast küpsetuspaberiga vooderdatud lahtikäivasse 26 cm vormi. Küpseta 200 kraadi juures 20 minutit või kuni koogi sisse torgatud tikk puhtaks jääb. Võta välja ja lase jahtuda. Lisa teisele taignakogusele 2 spl kakaod ning küpseta samamoodi.
Sega hapukoor suhkruga kreemiks. Lõika jahtunud hele tordipõhi kaheks kihiks. Pane alumine pool serveerimisalusele ja määri peale moosi. Kata teise heleda põhjaga. Lõika tume põhi kuubikuteks ja sega hapukoorekreemiga. Laota pool massist tordile, sellele pane marju ja laota ülejäänud mass ka peale. Glasuuriks sulata kuumaveevannil šokolaad koos võiga. Lisa vahukoor ning kuumuta keemiseni. Nirista tort glasuuriga üle. Soovi kooral kaunista marjadega. Mina raputasin peale röstitud mandlilaaste!
Allikas: Pereköögi kokaraamat
