Kaneelimaitseline seamaks kookosekastmega

Vaja läheb:

  • seamaksa
  • tšillipulber
  • soola
  • kaneeli
  • tärklist

Kaste:

  • 2 sl õli
  • 2 sibulat
  • 2 küüslauguküünt
  • 1 tšilli
  • 4 dl kookospiima
  • pool sidrunit
  • 0,25 tl kaneeli
  • 0,5 tl kardemoni
  • 2 tl karripulbrit

Kastme jaoks kuumuta peeneks hakitud sibul ja küüslauk kuldseks. Lisatükeldatud tšilli ja kookospiim. Kuumutamise ajal riivi juurde sidrunikoor ning pigista hulka sidrunimahl. Kui kaste on keema tõusnud, lisa maitseained. Hauta mõni minut.

Lõika maksast suupärased tükid. Maitsesta tšillipulbri, kaneeli ja soolaga. Paneeri maksa tärklises ning prae pannil krõbedaks. Tõsta praetud maks kastmesse ja serveeri riisi või kartulipudruga.

Allikas: Oma Maitse

Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s

%d bloggers like this: