Mmmmmm…kui hea!

See on üks imehea ahjuroog.

Vaja läheb:

  • toorvorste
  • kartult
  • punast sibulat
  • kirsstomateid
  • küüslauku
  • basiilikut
  • peterselli
  • soola
  • pipart
  • balsamiäädikat

Koori kartulid ja sibulad ning lõika sektoriteks.  Vajuta noaga küüslauguküüned lapikuks. Lõika vorstid üksteise küljest lahti. Pane kartulid, sibulad, küüslauk ja vorstid ahjuplaadile, vala üle õliga, maitsesta soola ja pipraga ja sega läbi. Kõige peale vala ohtralt palsamiäädikat (10 spl).  Küpseta 180 kraadi juures pool tundi, siis lisa poolitatud tomatid ja küpseta veel  200 kraadises ahjus 20 minutit. Enne serveerimist puista peale maitseroheline.

Allikas: http://k2trinkokkab.blogspot.com/2010/05/kevade-terviseks-varvi-ja-maitsekullane.html

Śokolaadi-õunakook

Vaja läheb:

  • 200 g võid
  • 200 g sokolaadi (mina kasutasin 100 g tumedat ja 100 g piima)
  • 4 muna
  • 2,5 dl suhkrut
  • 2,5 dl jahu
  • 1 tl küpsetuspulbrit

Kate:

  • 4 õuna
  • 0,5 dl fariinisuhkrut (pruuni suhkrut)

Sulata või ja sulata selles ka sokolaad. Jahuta. Vahusta munad suhkruga, sega hulka küpsetuspulbri-jahusegu. Lisa ka sokolaadi-võisegu ja sega ettevaatlikult segamini. Vala tainas võiga määritud 26 cm küpsetusvormi. Koori ja viiluta õunad ning laota taignale, riputa peale suhrut. Küpseta ahju allosas 175 kraadi juures 45 minutit.

Allikas: Pereköögi kokaraamat

Porganditort

Tõeliselt hea ja mahlane tort!

Vaja läheb:

  • 2,5 dl suhkrut
  • 4,5 dl nisujahu
  • 2 tl küpsetuspulbrit
  • 0,5 tl soola
  • 2 tl kaneeli
  • 3 muna
  • 2 dl õli
  • 5 dl riivitud porgandit
  • 1,5 dl purustatud kreeka pähkleid

Kreem:

  • 400 g toorjuustu
  • 1,5 dl suhkrut
  • (2 spl apelsinimahla)

Sega omavahel kuivained. Klopi lahti munad, sega hulka esmalt õli ja kuivained, seejärel ka riivitud porgand ja pähklid. Vala tainas küpsetuspaberiga vooderdatud lahtikäivasse 24 cm küpsetusvormi ja küpseta ahju alumises osas 175 kraadi juures 50 minutit (kui kook kipub pealt liialt pruunistuma, siis kata see fooliumiga).

Lase kook täielikult jahtuda. Lõika põhi kaheks kihiks. Vahusta toasoe toorjuust suhhruga ning lisa soovi korral apelsinimahla. Pane kreemi tordi vahele ja peale. Soovi korral kaunista riivitud/sulatatud sokolaadiga.

Allikas: Pereköögi kokaraamat