Mustika juustukook

Vaja läheb:

  • 75 g võid
  • 200 g digestive küpsiseid
  • 200 g (4 dl) mustikaid
  • 400 g maitsestamata toorjuustu
  • 2 dl maitsestamata kohupiimapastat
  • 1,5 dl suhkrut
  • 4 muna
  • 2 tl vanillsuhkrut
  • 1 sl maisi- või kartulitärklist

Põhja tegemiseks sulata või ja purusta küpsised köögikombainis. Sega kokku ja vajuta küpsisepuru lahtikäiva küpsetusvormi põhjale.  Püreesta mustikad ja sega ülejäänud katteainetega segamini. Vala segu põhjale. Küpseta 160 kraadises ahjus tund aega.  Enne serveerimist lase täielikult maha jahtuda ja hoia paar tundi kooki külmkapis.

Allikas: “Marjaraamat” – Lia Virkus, Maire Suitsu

Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s

%d bloggers like this: