Rullbiskviit

Vaja läheb:

  • 5 muna
  • 2 dl suhkrut
  • 1 dl nisujahu
  • 1  dl tärklist
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • 4 dl vahukoort
  • 2 kohupiimatoru
  • 0.5 dl suhkrut
  • 1 banaan
  • maasikamoosi

Vahusta munad suhkruga heledaks kohevaks vahuks. Sõelu juurde tärklise, jahu ja küpsetuspulbri segu. Vala tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 200 kraadi juures 10 minutit. Kummuta biskviit teisele, suhkruga üleriputatud küpsetuspaberile. Eemalda pealmine paber ettevaatlikult. Keera bisviit koos alumise küpetuspaberiga rulli ja lase täielikult ära jahtuda.

Täidise jaoks vahusta vahukoor, lisa kohupiim ja suhkur ja vahusta veel natukene. Viiluta banaan. Rulli biskviit lahti, kata poole koguse vahukoore-kohupiimamassiga, maasikamoosi ja banaaniviiludega. Keera rulli ja kata rullbiskviit pealt ülejäänud vahukoore-kohupiimamassiga. Kaunista!

Advertisements

Makaronivorm

Vaja läheb:

  • 400 g makarone
  • 300 g hakkliha
  • 200 g riivjuustu
  • 400 g tomatikonservi (minul oli tükeldatud tomatitega konserv)
  • sibul

Keeda makarone 10 minutit, kurna ja pane ahjuvormi. Prae hakkliha ja sibul. Lisa hakklihale tomatikonserv. Vala hakklihasegu makaronidele ja kata riivjuustuga. Küpseta 200 kraadises ahjus 30 minutit.

Kohupiimakattega rabarberikook

Vaja läheb:

  • 75 g võid
  • 3 dl jahu (1 dl kaerajahu, 2 dl nisujahu)
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • 1,5 dl suhkrut
  • 1 dl rõõska koort
  • 1 muna
  • 500 g rabarberit
  • 0.5 dl suhkrut
  • 250 g kohupiima
  • 1 dl rõõska koort
  • 1 muna
  • 0,5 dl suhkrut

Sulata või ja lase jahtuda, sega juurde suhkur ja küpsetuspulbriga segatud jahud, lisa koor ja lahtiklopitud muna ning sega taigen ühtlaseks. Vala taigen võitatud 28 cm küpsetusvormi. Tükelda rabarber. Mikserda kohupiim, rõõsk koor, muna ja suhkur ühtlaseks massiks. Kata taigen rabarberitükkidega ja puista üle suhkruga, vala peale kohupiimamass. Küpseta 200 kraadises ahjus 45 minutit (kui kohupiim hakkab liialt pruunistuma, siis kata kook fooliumiga).

Allikas: Maire Suitsu retseptiraamat (tegin mõned muudatused)

Kurgi-vorsti võileivakate

Vaheldus tavalisele võileivale.

Vaja läheb:

  • värsket kurki
  • keeduvorsti
  • majoneesi

Tükelda kurk ja vorst, sega majoneesiga! Pane leiva peale:)

Portobello pitsa

Vaja läheb:

  • 2-4 portobello seent (oleneb mitu karbis on, minul oli 3 seent)
  • 1 sibul (punane)
  • 100 g sinihallitusjuustu
  • 100 g riivjuustu
  • 300 g hakkliha
  • soola
  • pipart
  • tüümiani

Pese seened ja eemalda jalg. Haki seenejalg ja sibul. Prae pannil hakkliha, seenejalad ja sibul. Maitsesta soola ja pipraga. Pane seened (kumer pool allpool) ahjuplaadile ja kata murendatud sinihallitusjuustu, hakkliha ja riivjuustuga. Peale riputa soovi korral tüümiani. Küpseta 200 kraadises ahjus 15 minutit. Paku juurde värsket salatit.

Allikas: http://k2trinkokkab.blogspot.com/2010/09/portobello-pitsa-argiohtu-elevusehetk.html

Rabarberimuffinid

Vaja läheb:

  • 3,5 dl jahu (mina panin 2 dl kaerajahu ja 1 ,5 dl nisujahu)
  • 2 dl fariinisuhkrut
  • 1 muna
  • 1,5 dl maitsestamata jogurtit
  • 1 dl õli
  • 200 g rabarberit
  • 2 tl küpsetuspulbrit
  • 1 tl kaneeli

Sega ühes kausis jahud, küpsetuspulber, suhkur ja kaneel. Teises kausis muna, jogurt ja õli. Ühenda segud omavahel ja sega vaikselt segamini. Tükelda rabarber ja lisa taignale. Tõsta taigen paberist muffinivormidega vooderdatud muffinipanni pesadesse. Küpseta 175 kraadises ahjus 20 minutit.

Allikas: Selver

Kanakeerud

Hästi head pirukad. Järgmine kord lisaksin juurde veel ananassitükke, et veel mahlasem saaks.

Vaja läheb:

  • 500 g lehttainast
  • 400 g kanafileed
  • 200 g riivjuustu
  • mõned päikesekuivatatud tomatid
  • (100 g ananassikonservi)
  • määrimiseks muna

Lõika kanafilee väikesteks tükkideks, prae pannil 10 minutit. Maitsesta kanafileetükke mõne huvitava maitseainega (mina kasutasin Santa Maria tsitruse-grillisegu ja kuivatatud basiilikut). Lõika tomatid väiksemaks. Rulli lehttaigen suuremaks ristkülikuks, kata riivjuustu, tomatite, kanatükkide (ja ananassikonserviga).

Rulli kokku ja lõika seibideks. Pane taignaseibid küpsetusplaadile ja vajuta laiemaks. Määri pealt ja külgedelt munaga. Küpseta 210 kraadises ahjus umbes 20 minutit.

Previous Older Entries