Kookospiimamuhvinid

Mul jäi Tom Kha supist kookospiima üle, ei osanud sellest kohe midagi teha. Tahtsin midagi magusat küpsetada ja leidsin internetist selle retsepti. Muhvinid tulid tõeliselt hõrgud.

Vaja läheb:

  • 150 g toasooja võid
  • 150 g suhkrut
  • 3 toasooja muna
  • 200 ml kreemist kookospiima (toasoe)
  • 250 g jahu (mina panin 150 g nisujahu ja 100 g kaerajahu)
  • 1 tl soola
  • 1 tl vaniljesuhkrut
  • 1 tl küpsetuspulbrit

Vahusta või suhkruga. Lisa ükshaaval munad. Sega omavahel jahud, sool, vaniljesuhkur ja küpsetuspulber. Lisa võivahule jahusegu ja kookospiim. Sega hästi läbi ja täida muhvinivormid tainaga. Mina kasutan 12 auguga  muhvinipanni, mille vooderdan pabervormidega. Küpseta 20o kraadises ahjus 20 minutit.

Parimad isetehtud kohvijäätisega:)

Allikas: http://kiilikesetoidulaud.blogspot.com/2011/01/kookosemuffinid.html

Advertisements

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja / Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja / Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja / Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja / Muuda )

Connecting to %s

%d bloggers like this: