Brita kook

Palju mässamist aga see on kõike seda väärt!

Tainas

  • 3 munarebu
  • 1 terve muna
  • 1 dl suhkurt
  • 150 g võid
  • 2,5 dl jahu
  • 1 tl vanillisuhkurt
  • 2 tl küpsetuspulbrit

Beseekiht

  • 3 munavalget
  • 1,5 dl suhkurt
  • 1 dl mandlilaaste

Täidiseks

  • 2 dl vahukoort
  • üks kohupiimatoru
  • 3 sl suhkurt
  • 200 g vaarikaid (külmutatud)

Mikserda munakollased, terve muna ja suhkur kohevaks vahuks. Lisa sulatatud ja jahutatud või, seejärel eelnevalt läbi segatud kuivained. Määri tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. (Pintselda küpsetuspaberit eelnevalt sulavõiga, siis ei jää kook paberi külge kinni).

Beseemassiks mikserda munavalged ning lisa vahustades vähehaaval suhkur. Kata beseemassiga tainas, silu spaatliga ühtlaseks. Raputa peale mandlilaastud ja küpseta alumisel siinil 175-kraadises ahjus 20 minutit.

Tõsta jahtuma.  Täidiseks vahusta vahukoor suhkruga. Lisa vahustades kohupiim. Lõika täiesti jahtunud kook pooleks (vertikaalselt)  ning kata üks pool täidise ja marjadega. Kata kook teise poolega.

Allikas: perenaine.ee

4 kommentaari (+add yours?)

  1. Ingrid
    May 01, 2013 @ 16:03:46

    Olles veel möödunud nädalalõpu sünnipäevameeleolus tegin täna seda kooki. Elu esimest korda🙂 Maitsnud veel ei ole, aga näeb välja niiii isuäratav🙂

  2. silgudritta
    Jan 06, 2011 @ 23:08:54

    Mis mõttes paks, kas sa ikka tead et seda ei pea mitte horisontaalselt pooleks lõikama, vaid vertikaalselt? Et lõikad pooleks ja siis tõstad ühe poole teise peale.
    Aga muidugi maitseb ta igatpidi hästi:D

  3. Jaak
    Jan 06, 2011 @ 12:20:06

    Nii hea, et põletab huuuuled ….🙂

  4. Maarika
    Jan 06, 2011 @ 00:39:12

    Jaa, mul see kook ei õnnestunud päris nii nagu pidi, mul ei tulnud ta nii paks, et oleks saanud pooleks lõigata, aga panin täidise ja vahukoore ja mandlilaastud peale ja oli õhtu hitt ikkagi. Pilti vaata mu facebooki lehelt😉

Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s

%d bloggers like this: